Уход за барбекю

Правильный и регулярный уход за барбекю позволит Вам постоянно наслаждаться приготовленной пищей. Нарушение правил эксплатуации за решетками, шампурами и прочими принадлежностями, может испортить Ваше блюдо. Например: мясо приклеится к решетке или станет горьким. Чтобы этого не случилось, следуете следующим правилам:

После каждого сеанса жарки продуктов, вымачивайте все изделия из стали в теплой мыльной воде. Вся гарь и чернота должны сойти с изделий. Перед повторным использованием натрите изделия подсолнечным маслом, так Вы будете, уверены, что мясо не прилипнет к прутьям решетки.

Очищайте топку от углей каждый раз после приготовления пищи. Не заливайте горячие угли водой. Никогда не используйте угли повторно, всегда используйте новую партию топлива.

Не используйте для розжига духовой печи бензин и другие синтетические жидкости, это может испортить печь-барбекю, а пищу приготовленную на таком топливе будет невозможно есть.

Приправы, используемые в приготовлении блюд, могут оставаться на внутренних стенках печи. Если не очистить стенки, то добиться «чистого» глубокого вкуса мяса – невозможно. Заблаговременно соскребайте гарь со стенок и протирайте влажной тряпкой. Необязательно мыть внутреннюю часть печи-барбекю полностью, достаточно поверхностной чистки.